Tiramisu

          Ingrediente:

• 400 g piscoturi
• crema Mascarpone 250 g
• patru oua
• patru linguri de zahar
• trei cescute de cafea fara zahar
• cacao pudra, pentru ornat

Mod de preparare:

1.  Amestecati intr-un bol galbenusurile de ou cu zaharul, pana se deschid la culoare;
2.  Adaugati crema Mascarpone si omogenizati amestecul;
3.  Bateti intr-un bol separatalbusurile de ou pana se umfla;
4.  Turnati albusurile peste crema cu Mascarpone si amestecati pana la incorporarea completa a acestora;
5.  Evitati mixerul pentru ca albusurile se vor lasa;
6.  Inmuiati piscoturile putin in cafea dupa care se aseazati-le intr-o tava unul langa altul, fara spatii intre ele;
7.  Dupa ce ati pus primul strat de piscoturi turnati peste ele jumatate din crema;
8.  Puneti alt strat de piscoturi imbibate  in cafea si deasupra restul cremei;
9.  Pudrati din belsug cu cacao, astfel incat sa se formeze un strat uniform, si lasati prajitura in frigider peste noapte.