Prajituri de post
Prajituri de post – 4 prajituri de post recomandate de noi:
- Prajitura de post cu mere
- Prajituri de post Ziua si noaptea
- Clatite de post
- Negresa de post
1. Prajitura de post cu mere
Ingrediente
- 1 kg de mere,
- 500 gr. faina
- 20 gr. drojdie
- 50 ml. ulei de masline
- 4-5 linguri de zahar (sau dupa gust, depinde cat de dulci sunt merele)
Mod de preparare
Se framanta un aluat din faina, apa, drojdie, 1 lingura de ulei si se lasa la dospit cca 30 de min. Intre timp se spala merele, se curata de coaja si se dau pe razatoare, dupa care se amesteca cu zaharul. Se incinge putin ulei de masline si se calesc merele 4 minute. Se intind 2 foi de aluat, una se aseaza in tava de cuptor unsa cu ulei, apoi merele si in final cealalta foaie de aluat.
Se da la cuptor pana se rumeneste cca 40 de minute.
2. Prajitura de post Ziua si noaptea
Ingrediente
- 12 linguri de ulei
- 14 linguri de zahar
- 14 linguri de apa
- 18 linguri de faina
- 2 lingurite de praf de copt
- 1 vanilie
- 2-3 linguri cacao
- 1 cana de nuca macinata
Mod de preparare
Se amesteca cu mixer-ul uleiul, zaharul si apa. Se adauga faina, in care s-a amestecat praful de copt si vanilie. La sfarsit se adauga nuca macinata.
In tava unsa si tapetata cu faina se toarna jumatate din compozitie. In jumatatea ramasa se amesteca cacao. Apoi se rastoarna si restul in tava.
3. Clatite de post
Ingrediente
- 100 g faina
- 100 ml apa minerala
- 50 g ulei
- 25 g zahar
- 10 g sare
Mod de preparare
Se amesteca toate ingredientele si se bat bine pana se obtine o compozitie de consistenta unei smantani subtiri. Se coc intr-o tigaie, de care sa nu se lipeasca compozitia. Dupa fiecare clatita se unge fundul tigaii cu ulei. Atentie ca la clatitele de post, lipsa oului face ca foaia sa se rupa usor. De aceea se fac mai groase. Ca desert, se pot umple cu magiun sau dulceata. Ca aperitiv, se pot umple cu varza, urzici, spanac etc.
4. Negresa de post
Ingrediente
- 2 cani de apa calda
- 2 cani de zahar
- 1 cana de ulei
- esenta de vanilie
- esenta de rom
- 1,5 pliculete de praf de copt (stins in otet)
- 5-6 linguri de cacao
- faina (cat cuprinde, pentru un aluat ca o smantana groasa, ca la orice chec)
Mod de preparare
Se amesteca zaharul cu apa calda, pana cand zaharul se dizolva complet. Se incorporeaza apoi uleiul, amestecand bine, apoi se pun esentele, cacaoa, praful de copt stins cu otet. Se toarna faina, in ploaie, amestecand bine, pana se obtine o compozitie omogena.
Tava se unge cu ulei. Se coace prajitura la foc potrivit, timp de o ora (incerci cu scobitoarea).
Negresa e pufoasa si compacta in sectiune. Dupa preferinta, se pot adauga si nuci prajite.
Speram ca din cele 4 retete de prajituri de post, cel putin una a fost pe gustul tau.