Prajitura cu Cirese

        Ingrediente:

• cirese – jumatate de kg
• faina 50 de grame
• un varf de cutit cu sare
• trei linguri cu zahar
• trei linguri cu zahar pudra
• doua oua
• lapte proaspat – 300 ml
• 50 gr. de unt
• trei lingurite de rom

Mod de preparare:

Se porneste cupotorul cu aprox. jumatate de ora inainte de a coace prajitura si se unge cu putin ulei o tava de copt. Se spala si se curata ciresele, se scot samburii si se lasa la scurs. Se aseza ciresele in tava, se cerne faina intr-un castron incapator, se adauga 2 linguri de zahar si ouale batute. Se incalzeste laptele si se toarna peste faina si oua, amestecand astfel incat sa se obtina o compozitie omogena. Se topeste untul intr-o craticioara la foc mic si se toarna peste aluat, impreuna cu romul. Se toarna aluatul in tava pregatita din timp cu cirese si se coace prajitura aprox. jumatate de ora in cuptorul preincalzit. La final, se scoate prajitura din cuptor, se presara zahar pudra si se mananca fierbinte.