Ingrediente:

• 3 oua
• 5 linguri faina
• ½ l lapte
• 25 g unt
• 150 g zahar
• 2 pachete zahar vanilat

Mod de preparare

Galbenusurile se freaca cu 75 g zahar, se subtiaza cu 3-4 linguri de lapte si se adauga faina. Se adauga lapte pana cand se obtine o compozitie ca de clatite. Amestecul se pune la foc mic, se amesteca continuu pana se ingroasa. Se ia de pe foc, se adauga zaharul vanilat, untul. Se bat albusurile spuma, se adauga restul de zahar, se bat din nou pana se intaresc. Peste aceste albusuri se toarna compozitia fierbinte.